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成化斗彩雞缸杯：“有史以來(lái)最貴的一群雞”
時(shí)間：2023-10-09 08:46 　來(lái)源：道中華 　點(diǎn)擊量：7286

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雞缸杯的故事

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關(guān)于雞缸杯，有一個(gè)頗帶溫情的傳說(shuō)。
“土木堡之變”后，明英宗被瓦剌俘獲，明英宗的兒子、年僅4歲的朱見(jiàn)深被自己的親叔叔朱祁鈺廢了太子位，逐出紫禁城，身邊只帶了個(gè)隨身丫鬟。7年后，明英宗奪回王位，少年朱見(jiàn)深才恢復(fù)太子地位。
朱見(jiàn)深的隨身丫鬟在他最需要安全感和溫暖的時(shí)候，對(duì)他照顧有加，因此在他17歲登上皇位不久，便封她為貴妃——這個(gè)丫鬟，就是比朱見(jiàn)深大17歲的萬(wàn)貞兒，人稱萬(wàn)貴妃。

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▲宋代佚名畫(huà)作。
成化二年（1466年），萬(wàn)貴妃和朱見(jiàn)深的皇子染病離世。朱見(jiàn)深見(jiàn)萬(wàn)貞兒整日郁郁寡歡，自己也提不起精神。一日午后，朱見(jiàn)深在宮中翻到一幅宋代佚名畫(huà)作，頓感一陣暖意。畫(huà)中，一只母雞帶著5只小雞，似乎在覓食，其樂(lè)融融的一家子頓時(shí)讓他想到自己的愛(ài)妃。他知曉萬(wàn)貞兒喜愛(ài)珍玩之物，最近陶瓷上流行的斗彩燒得精絕，何不試試將此畫(huà)移到瓷器上？朱見(jiàn)深當(dāng)即命人設(shè)計(jì)樣稿，發(fā)往景德鎮(zhèn)御窯廠，以斗彩技藝燒造小杯。
約莫數(shù)月，成化皇帝朱見(jiàn)深私人定制的斗彩小杯燒制完成。畫(huà)面一派田園風(fēng)光，輕松有趣。彩料是當(dāng)時(shí)最好的，用得極為淡雅，胎質(zhì)雪白細(xì)膩，釉面滑潤(rùn)，杯壁薄得可透出影子。杯子在設(shè)計(jì)上省去圈足這一破壞畫(huà)面整體感的存在，改為燒制難度更大的臥足，盈盈一握，甚為趁手——這，便是日后大名鼎鼎的“斗彩雞缸杯”。
2014年4月8日，蘇富比公司上拍一件“明成化斗彩雞缸杯”，經(jīng)過(guò)激烈角逐，最終由上海收藏家劉益謙以2.8億人民幣競(jìng)得，這絕對(duì)是“有史以來(lái)最貴的一群雞”。

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▲2014年4月8日，蘇富比公司上拍一件“明成化斗彩雞缸杯”，最終由上海收藏家劉益謙以2.8億人民幣競(jìng)得。

各個(gè)時(shí)期的斗彩

斗彩在明成化一朝大放異彩絕非偶然，也并非一時(shí)興起。斗彩工藝為先在素坯上用青花勾勒好所繪圖案的輪廓線，罩上透明釉，高溫第一次燒成一件青花器；然后再在青花勾勒的輪廓線內(nèi)用彩料填涂，構(gòu)成一幅完整的畫(huà)面，二次入彩爐烘焙成一件斗彩瓷器。

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▲明宣德時(shí)期的青花五彩高足碗，碗上僅鴛鴦翅膀部位運(yùn)用斗彩技藝。
清中期雍正乾隆年間，有個(gè)叫張九鉞的人酷愛(ài)陶瓷，做官被貶后游歷四方，著有一本《南窯筆記》。其中寫(xiě)道：“成、正、嘉、萬(wàn)俱有斗彩、五彩、填彩三種。關(guān)于坯上用青料畫(huà)花鳥(niǎo)半體，復(fù)入彩料，湊其全體，名曰斗彩；填彩者，青料雙勾花鳥(niǎo)、人物之類于坯胎，成后復(fù)入彩爐填入五色，名曰填彩；其五彩則素瓷純用彩料填出者是也?！贝硕挝淖种械奶畈?，就是今天所說(shuō)的斗彩，而書(shū)中的“斗彩”應(yīng)該是“青花五彩”。雖然稱呼有些錯(cuò)位，但《南窯筆記》依然是首次提出斗彩叫法的著作，極具參考研究?jī)r(jià)值。

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▲左圖為“成化雞缸杯”，右圖為“康熙朝仿成化雞缸杯”。
為何斗彩之名出現(xiàn)得如此之晚？究其原因，是因各個(gè)年代叫法不同。
明代把斗彩統(tǒng)稱為“五彩”或“青花間裝五色”。西藏自治區(qū)日喀則市薩迦寺藏有一件明宣德時(shí)期的青花五彩高足碗，應(yīng)是當(dāng)時(shí)賞賜之物。碗上大部分紋樣用青花和五彩的形式表現(xiàn)，僅蓮荷鴛鴦中的鴛鴦翅膀部位用青花勾勒輪廓線，后用黃彩渲染。雖然面積很小，但已是斗彩技藝，算是斗彩的濫觴。如此算來(lái)，工藝比名字早出現(xiàn)好幾百年。

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▲清乾隆朝“仿生瓷”。
接下來(lái)的明正統(tǒng)、景泰、天順時(shí)期，朝野雖然動(dòng)蕩，目前也沒(méi)有明確屬這三朝款識(shí)的瓷器出現(xiàn)，但陶瓷燒造從未停止，也有許多上乘佳作流傳于世?？脊殴ぷ髡咴诰暗骆?zhèn)御窯廠空白期地層，曾挖掘到很多斗彩殘片以及殘器，還有一些只畫(huà)了青花而沒(méi)有上彩的“半成品”。此時(shí)“斗”的面積已逐漸擴(kuò)大，成為一個(gè)單獨(dú)的品種而被重視，屬于斗彩的“發(fā)展期”。

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▲清乾隆朝“各種釉彩大瓶”。
由于皇帝的喜愛(ài)，使得斗彩在明成化朝備受推崇，達(dá)到登峰造極的地步，使其迅速迎來(lái)“成熟期”。當(dāng)時(shí)朝廷大力燒造的斗彩品種不僅有“雞缸杯”，還有“高仕杯”“葡萄紋杯”“三秋杯”等，皆是名品。此時(shí)的斗彩用料最為講究，用的是江西樂(lè)平的“平等青”料，礬紅厚實(shí)油亮，綠彩晶瑩清澈，體現(xiàn)出“明看成化”的雅韻。
明朝中晚期，資本主義開(kāi)始萌芽，士人思想日新月異。陶瓷在此時(shí)也變換風(fēng)格，粗細(xì)不一——粗瓷供平民百姓使用，細(xì)瓷供上層名流雅玩。
斗彩作為彩瓷的一種，在這個(gè)時(shí)候沒(méi)能延續(xù)成化時(shí)的淡雅清新，而是隨了五彩的大紅大綠。故宮博物院藏一件明嘉靖時(shí)期的斗彩小碟，用色鮮艷大膽，只有斗彩的形，卻是五彩的神。
入清以后，文化環(huán)境發(fā)生巨變。康熙二十三年（1684年）收復(fù)臺(tái)灣后，江山算是坐穩(wěn)了，隨之而來(lái)的便是一陣復(fù)古仿古之風(fēng)。
此時(shí)景德鎮(zhèn)御窯廠郎窯仿的“雞缸杯”屬史上最接近“成化雞缸杯”的佳作。故宮博物院藏有一只“雞缸杯”，曾長(zhǎng)期被認(rèn)定為成化時(shí)期的。直到2016年，才被故宮專家呂成龍“撥亂反正”——經(jīng)過(guò)仔細(xì)論證，最終定為“康熙朝仿成化雞缸杯”，足見(jiàn)康熙仿古之惟妙惟肖。

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▲西漢彩陶雞。
雍正一朝雖然只有13年，但雍正皇帝品味高深，專愛(ài)往更遠(yuǎn)的時(shí)代攀模。此時(shí)的“雞缸杯”更注重取其意，已不太注重一筆一畫(huà)的復(fù)刻。畫(huà)面雖然還是原樣，但雞的畫(huà)法已有雍正朝風(fēng)格。
到了乾隆盛世，無(wú)拘無(wú)束，好大喜功，以陶瓷之力，幾乎可仿任何材質(zhì)，這種炫技作品被稱為“仿生瓷”。
不僅如此，乾隆還能將各種釉色燒于一身，“各種釉彩大瓶”便是一例，將15種釉彩融匯一瓶，技術(shù)上已無(wú)與倫比。
然而“做巧容易仿拙難”，“雞缸杯”在乾隆朝已畫(huà)不出成化時(shí)的古拙之感，只能算是“成化雞缸杯”的變體。
乾隆之后，大清國(guó)力整體呈衰敗趨勢(shì)。雖然以雞為紋飾主題的瓷器生產(chǎn)從未停止，但已和“成化雞缸杯”沒(méi)有什么關(guān)系，只是一種單純的吉祥圖案，討個(gè)好彩頭。

雞與中國(guó)人的生活

雞在中國(guó)人的生活中占據(jù)相當(dāng)重要的地位，從精神生活到物質(zhì)需求，人們?cè)缫央x不開(kāi)雞。西漢韓嬰在《韓詩(shī)外傳》里寫(xiě)道：“雞有五德，頭戴冠者，文也；足搏拒者，武也；敵在前敢斗者，勇也；見(jiàn)食相呼者，仁也；守夜不失時(shí)者，信也。”很少有人知道，雞除了五德之外還有四德，即“覓食尋蟲(chóng)無(wú)閑者，勤也；一顆一粒揀之者，儉也；吞糠咽草，不圖厚酬自求半飽者，廉也；雌則生蛋孵雛者，獻(xiàn)也。”因此，雞也被稱為德禽。不僅如此，雞還是十二生肖中唯一的飛禽。
回到現(xiàn)實(shí)世界，雞和人類共處的時(shí)間可謂久遠(yuǎn)——新石器時(shí)代，雞已經(jīng)來(lái)到人們身邊。在云南元謀大墩子、河北武安磁山、山東大汶口以及陜西西安半坡等遺址中，都發(fā)現(xiàn)了新石器時(shí)代的雞骨?？梢哉f(shuō)，雞陪伴人類已達(dá)七八千年之久。考古人員也發(fā)現(xiàn)許多石器時(shí)代動(dòng)物造型的陶器，其中就有雞。直至今日，雞仍然寄托著人們對(duì)美好生活的向往。

（本文圖片由中國(guó)國(guó)家博物館圖書(shū)館資料部提供。）

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作者簡(jiǎn)介：

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黑夢(mèng)巖，中國(guó)國(guó)家博物館館長(zhǎng)辦公室，癡迷研究古陶瓷文化，尤擅古陶瓷鑒賞與鑒定。


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